Destinos · Campania
Cetara el pueblo de las anchoas
Un pueblo de pescadores con su torre junto al mar y las barcas en la playa: en Cetara la pesca sigue siendo una tradición viva, y la colatura de anchoas es famosa en todo el mundo.
Un pueblo de pescadores
El nombre vendría de las «cetariae», las almadrabas o depósitos de pescado de época romana. Durante siglos Cetara ha vivido de la pesca: todavía hoy su flota está entre las más importantes de la costa para el atún y las anchoas.
En el siglo XVI se construyó junto al mar la torre virreinal, para defender el pueblo de las incursiones de los piratas.
La colatura de anchoas
La colatura de anchoas, un condimento ambarino que se obtiene de la maduración de las anchoas en sal, se considera la heredera del garum de los antiguos romanos. Se toma con espaguetis, en las trattorias del puerto.
El pueblo es pequeño y se visita a pie, desde la playa hasta la plaza de la iglesia de San Pietro.
Imprescindibles en Cetara
Torre virreinal
La torre del siglo XVI junto al mar.
El puertecito
Las barcas de los pescadores y las redes.
Iglesia de San Pietro
Con el campanario y la cúpula de mayólica.
La playa
Pequeña, entre las casas y el puerto.
Las tiendas de colatura
Para llevarte a casa el sabor de Cetara.
Las trattorias del puerto
Espaguetis con colatura y pescado del día.
Antes de salir
Autopista hasta Vietri y luego la carretera Amalfitana.
Ideal para una comida de pescado.
Entre primavera y verano, la temporada de las anchoas.
En la Costa Amalfitana oriental.
Cetara es perfecta para parar a comer en un tour por la Costa hecho «al revés», saliendo desde Salerno.
Tiempos orientativos, sin tráfico.
Cetara y la Costa Amalfitana oriental, con chófer.
Peajes y aparcamientos siempre incluidos. Carlo comprueba la disponibilidad y te responde en menos de 24 horas.
